Whispers of Biology

When biology whispers to you, follow the path it leads.

Nutty Pudding คืออะไร ทำไมเป็น Functional Food ชะลอวัย

Nutty Pudding คืออะไร ทำไมเป็น Functional Food ชะลอวัย

Nutty Pudding คือส่วนผสมของถั่วแมคคาเดเมีย, วอลนัท, เมล็ดเจีย, ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ และผงโกโก้ ซึ่งเป็นเมนูเจ้าประจำของ Bryan Johnson

.

วันนี้เราจะมาหาสุตรทำอันนี้กินกัน ดูน่าจะทำง่ายแฮะ

แต่ๆ เราจะมาพร้อมความรู้เรื่องอาหารกันด้วยยย
.

#อั่ยย่ะ ผักหญ้า ถั่วและความคลีนล้วนๆ 🍓🍎🍥

แล้วทำไมมันถึงเป็น อาหารฟังก์ชัน (Functional Food)

.

🍓Functional Food คือ อาหารที่มีเด็ดกว่าอาหารพื้นฐาน (อาหารพื้นฐานคือได้ โปรตีน, ไขมัน, คาร์โบไฮเดรต) แต่อันนี้มีส่วนประกอบของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (Bioactive compounds) ด้วย ประโยชน์ล้วนๆ

อาหารฟังก์ชันแบ่งเป็น 2 กลุ่มใหญ่
1. 🍓อาหารตามธรรมชาติ (Conventional Foods): เป็นอาหารที่ไม่ผ่านการดัดแปลง เช่น ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่, ปลาทะเลน้ำลึก, ถั่วและธัญพืช,มะเขือเทศ
2. 🍥 อาหารที่ผ่านการดัดแปลง (Modified Foods): เป็นอาหารที่นักวิทยาศาสตร์การอาหาร "เพิ่ม" สารที่มีประโยชน์ลงไป เช่น นมเสริมแคลเซียมและวิตามินดี, โยเกิร์ตผสมโพรไบโอติกส์ (Probiotics), ข้าวหอมมะลิเสริมธาตุเหล็ก
  
  อันนี้คือของดีนะทุกคนนน ไม่ใช่ Ultra Processed Food
💥🍓🍎🍥🍓🍣

เมนู Nutty Pudding เป็นหนึ่งในอาหารหลักในโปรโตคอล Blueprint ของ Bryan Johnson ซึ่งเขาเคลมว่าเป็นมื้อที่ช่วยเรื่องการชะลอวัย (Anti-aging) โดยเน้นสารต้านอนุมูลอิสระ ไขมันดี และไฟเบอร์

#อั่ยย่ะ ไปดูสุตรกันเลยยยยยยยยยยย

.

🍎ส่วนประกอบหลัก (สำหรับปั่น)
- นมอัลมอนด์ หรือ นมแมคคาเดเมีย: 50–100 มล. (ปรับตามความข้นที่ชอบ)
- น้ำทับทิม: 60 มล.
- เบอร์รี่รวม (สตรอว์เบอร์รี, บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่): 1/2 ถ้วย (แบ่งครึ่งหนึ่งไว้โรยหน้า)
- เชอร์รี่: 3 ลูก
- ถั่วแมคคาเดเมีย (บด): 3 ช้อนโต๊ะ
- วอลนัท (บด): 2 ช้อนชา
- เมล็ดแฟลกซ์ (Ground Flaxseed): 1 ช้อนชา
- เมล็ดเจีย (Chia Seeds): 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วบราซิล (Brazil Nut): 1/4 เม็ด (เพื่อให้ได้เซเลเนียมในปริมาณที่พอเหมาะ)
- ผงโกโก้ (Cocoa Flavanols): 1 ช้อนโต๊ะ
- ซันฟลาวเวอร์ เลซิติน (Sunflower Lecithin): 1 ช้อนชา
- อบเชยซีลอน (Ceylon Cinnamon): 1/2 ช้อนชา
🍎ส่วนประกอบเพิ่มเติม (Optional)
- โปรตีนจากพืช (Pea Protein): 30–60 กรัม
- คอลลาเจนเปปไทด์ (Collagen Peptides): 12.5 กรัม
- น้ำมันมะกอก (Extra Virgin Olive Oil): 1 ช้อนโต๊ะ (Bryan มักจะกินแยกหรือผสมลงไป)
🍀วิธีการทำ
1. เตรียมส่วนผสม: ใส่ส่วนผสมของเหลว (นม, น้ำทับทิม) ลงในเครื่องปั่นก่อน
2. ใส่ของแห้ง: ตามด้วยถั่วต่างๆ เมล็ดพืช และผงสมุนไพร/อาหารเสริม
3. ปั่น: ใส่เบอร์รี่ครึ่งหนึ่งและเชอร์รี่ลงไป ปั่นด้วยความเร็วสูงประมาณ 2 นาทีจนเนื้อเนียนเป็นเนื้อพุดดิ้ง (จะมีความฟูเล็กน้อย)
4. จัดเสิร์ฟ: เทใส่ชาม จากนั้นโรยหน้าด้วยเบอร์รี่ส่วนที่เหลือ และเมล็ดเจีย (หากยังไม่ได้ปั่นรวมไป) รวมถึงโปรตีนผงถ้าต้องการ
🍁 เคล็ดลับเพิ่มเติมจาก Bryan Johnson มักจะกินเมนูนี้เป็นมื้อที่สองของวัน หลังมื้อ Super Veggie นั่นเอง

1 min read · January 21, 2026 · NO Cancer TH

2026
HOW to DON’t DIE ฉบับ BRYAN JOHNSON - เศรษฐีฝรั่งแต่นั่งสมาธิ LONGEVITY ว่าด้วยเรื่องการจัดการใจ

How to จิตดี ฉบับ LONGEVITY

เวอร์ชั่นเศรษฐีฝรั่งแต่หันมานั่งสมาธิ

.

#อั่ยย่ะ

เรื่องนั่งสมาธิที่ดูเหมือนจะพุทธจ๋าๆ

แต่ว่า Meditation และ Mindfulness แท้จริงแล้วเป็นศาสตร์ที่อยู่ตรงกลาง

มีวิทยาศาสตร์รองรับหลายอย่างเลยด้วย

.
การมีสมาธิเพื่อเป็นผู้วิเศษ

เฮ้ยยย ไม่ใช่~~

เพื่อมีชีวิตที่ดี มันเชื่อมโยงไปหลายอย่างเลย

ทั้งเรื่อง productivity เรื่องการนอนที่ดี ไหนจะเรื่องความสัมพันธ์อีก

.

วันนี้เราข้ามมารู้จักการทำสมาธิที่ส่งเสริมชีวิตดีดี

ตามรอย Bryan Johnson (แบบไม่ใช้อุปกรณ์ไฮโซ)

mindfulness ดี วันนี้ที่แสนสดใส

Productivity จนดี๊ด๊า

แล้วนอนหลับฝันดี ลุยยยยยยยยย

.

ใครรีบ อยากอ่านสั้นไปที่

👉 #อั่ยย่ะมาสรุปกัน ได้เลยยย

.

💤💤💤💤💤💤💤

#อั่ยย่ะเรื่องเต็มมันมาอย่างนี้

หลักๆ ที่เราทำได้จะมี 2 ส่วนเลย

ซึ่งแอดคิดว่าสำคัญมากกกกก

1️⃣ Morning Mindfulness 🌞 ซึ่ง Bryan ใช้เวลาตรงนี้แค่ 10 นาทีในตอนเช้าหลังตื่นนอน เพื่อให้ตื่นตัวพร้อมสำหรับงานในเช้าวันใหม่ ซึ่งเค้าทำอันนี้หลังจากตื่นนอน ขณะที่กำลังทำ Blue Light Therapy คือทำพร้อมๆกันไปเลย Stacking habit ไปอีก

.

2️⃣ Evening Wind-Down 💤 ซึ่งเหมือนเป็นการปรับอารมณ์ให้พร้อมเข้านอน อ๊าาาา เรื่องนนี้เกี่ยวข้องกับเรื่องนอน โดยตรงเลยด้วย แอดลองเองแล้วดีงามเลยหล่ะ เดี๋ยวเรามาดูกันว่าทำยังไง

.

🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞

ก่อนที่จะรู้วิธีทำ เรามาดูเหตุกันก่อนว่าทำไม เรื่องการจัดการใจถึงสำคัญ

บอกก่อนเลยว่าเรื่องการจัดการใจ มันไม่ได้หมายถึง feel good เพียงอย่างเดียว

แต่ใจเชื่อมไปหลายอย่างของชีวิตเรา หรือที่เค้าเรียกกันว่า "ใจเป็นนาย กายเป็นบ่าว"

คิดง่ายๆ แค่เครียดทีนึง ตึงไปทั้งตัว 55555555

.

#อั่ยย่ะ สาเหตุของการดูแลใจมันมีเหตุผลอย่างนนี้

💨สยบ "จิตลิง" (Monkey Mind): มันคือใจที่ฟุ้งซ่านคิดนู้นนี่ไปเรื่อย การทำสมาธิช่วยให้เขาสามารถ ปิดสวิตช์จิตลิงนี้ได้ อันนี้ช่วยเรื่อง productivity การโฟกัสและการตัดสินใจได้ดีเลย กรณี Bryan พี่แกบอกว่าแกทำเพื่อให้ไม่เลิ่กลั่กอยากทำ อยากกินตามใจ แต่กินตามที่อวัยวะอยากกิน หูยยยยย จ๊าบบบ
.
💨เพิ่มประสิทธิภาพความแปรปรวนของการเต้นของหัวใจ (HRV): HRV สูงหมายถึงระบบประสาทที่ยืดหยุ่นและการมีอายุยืนยาว (อันนี้คร่าวๆนะ มีรายละเอียดเยอะมาก) Bryan ใช้การทำสมาธิเพื่อรักษาภาวะร่างกายให้อยู่ในโหมด พักผ่อน (Parasympathetic State)
.
💨ลดการอักเสบในร่างกาย: การทำสมาธิช่วยลดระดับคอร์ติซอล (นางคือฮอร์โมนความเครียด) และความเครียดทางจิตใจ ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อลดการอักเสบเรื้อรังในระบบร่างกาย อักเสบมากๆ แก่เร็ววววว
.
💨เตรียมตัวเพื่อการนอนหลับ: การทำสมาธิในช่วงเย็นเพื่อเปลี่ยนโหมดจากสมองที่ทำงาน ไปเป็น โหมดนอนหลับ เพื่อจะได้นอนดี ร่างกายฟื้นฟูตัวเองระหว่างนอนนั่นเอง

.

🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞

การทำสมาธิกับ Longevity ในเชิงวิทยาศาสตร์

มีหลักฐานด้วยนะ ไม่ได้มามั่วๆ

1. การรักษาความยาวของเทโลเมียร์ (Telomere Maintenance): เทโลเมียร์คือส่วนปลายของโครโมโซมที่ทำหน้าที่ปกป้องดีเอ็นเอ เมื่อเทโลเมียร์สั้นลง เซลล์จะแก่ตัวและตายไปในที่สุด การทำสมาธิสามารถซ่อมแซมและเพิ่มความยาวให้กับเทโลเมียร์ได้ (Ref: Jacobs, T. L., et al. (2011) & Ornish, D., et al. (2013))

2. อายุทางชีวภาพ (Biological Age): คนที่ทำสมาธิเป็นประจำในระยะยาวจะมี อายุชีวภาพ(มันคืออายุเซลล์จริงๆเลยอ่ะ)ที่ดูอ่อนเยาว์กว่าอายุจริง งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ที่ฝึกสมาธิมาอย่างยาวนานจะมีอัตราการแก่ตัวทางชีวภาพช้ากว่าคนในวัยเดียวกันที่ไม่ได้ทำสมาธิ (Ref: Chaix, R., et al. (2017))

3. การควบคุมการอักเสบ : การอักเสบเรื้อรังเป็นตัวเร่งความแก่ การทำสมาธิสามารถลดการทำงานของยีนที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ (เช่น NF-kB) และลดระดับฮอร์โมนคอร์ติซอล (Ref: Kaliman, P., et al. (2014) & Black, D. S., & Slavich, G. M. (2016))

.

🌞🌞🌞🌞🌞🌞🌞

👉 #อั่ยย่ะมาสรุปกัน

ทำสมาธิง่ายๆ เริ่มได้ 2 อย่าง เท่านั้นนนน

1️⃣ Morning Mindfulness 10 นาทีหลังตื่นนอน ให้ตื่นตัวพร้อมทำงาน

2️⃣ Evening Wind-Down เตรียมตัวพร้อมนอน ใช้เวลานานหน่อย อาจจะอ่านหนังสือ ทำสมาธิเบาๆผ่อนคลาย ส่วนแอดทำโยคะแล้วง่วงก็จัดไปจ้า

#DontDie #BryanJohnson #Blueprint #Longevity #LongevityLifestyle #LongevityMindset
#อายุยืนอย่างมีคุณภาพ #อายุยืนไม่ใช่แค่ไม่ตาย #ศาสตร์ชะลอวัย
#BiologicalAge #ReverseAging #HealthyAging #AntiAgingScience
#Meditation #Mindfulness #MentalHealth #MentalLongevity
#การจัดการใจ #จิตดีร่างกายดี #ใจเป็นนายกายเป็นบ่าว
#สมาธิ #วิทยาศาสตร์กับสมาธิ #สมองและอายุยืน
#StressManagement #Cortisol #Neuroplasticity
#Healthspan #Lifespan #OptimizeYourLife
#SelfOptimization #Biohacking #MindBodyConnection
#วิทยาศาสตร์สุขภาพ #ความรู้สุขภาพ #อ่านแล้วอึ้ง
#สายสุขภาพ #สายวิจัย #สายLongevity
#NoCancerThailand #LongevityThailand #คนไทยต้องรู้
#อ่านเถอะดีจริง #ความรู้รอบตัว #บทความสุขภาพ
#อนาคตของการแพทย์ #อยู่ยืนไม่ใช่อยู่รอด

1 min read · January 21, 2026 · NO Cancer TH

2026
How to นอนดี 3 ข้อ ยังไม่รู้เรื่องนี้ อย่าพึ่งเอาหัวถึงหมอน

How to นอนดี 3 ข้อ ฉบับ LONGEVITY

ยังไม่รู้เรื่องนี้ อย่าพึ่งเอาหัวถึงหมอน

.

#อั่ยย่ะ

เรามา Don't Die by Sleep well กันเถอะ

.

เรื่องนอนเป็นเรื่องจำเป็น นอนน้อยแต่นอนนะ อันนี้ไม่ได้~~~

เราเพิ่งได้ยินข่าวสูญเสียบุคลากรน้ำดี

จากการพักผ่อนน้อยกันไป

.

วันนี้เราข้ามมารู้จักการนอนที่ดีกันดีกว่า

นอนดี ชีวิตดี พรุ่งนี้ที่สดใส และ Productivity ลุยยยยยยยยย

ใครรีบ อยากอ่านสั้นไปที่

👉 #อั่ยย่ะมาสรุปกัน ได้เลยยย

.

มาทบทวนกันนิดนึง
#สิ่งที่ Bryan Johnson ทำเพื่อชะลอวัย

มันคือโปรเจกต์ชื่อว่า Blueprint ซึ่งประกอบด้วยยยยย
✅ การกินอาหาร
✅ ยาและอาหารเสริม
✅ การนอน
✅ การออกกำลังกาย
✅ เทคโนโลยีและการบำบัดขั้นสูง

แปะ link ตอนก่อนๆไว้ที่คอมเม้นนะจ๊ะ

.

💤💤💤💤💤💤💤

#อั่ยย่ะเรื่องเต็มมันมาอย่างนี้

1️⃣ พลังของความสม่ำเสมอ เข้านอนตอน 20:30 น.

Bryan อ้างอิงจากนาฬิกาชีวิต (Circadian Rhythm) อันนี้เรื่องวิทยาศาสตร์ที่แท้ทรู

- วงจรเมลาโทนิน (Melatonin Cycle): นางคือฮอร์โมนจากสมองเรา ทำหน้าที่ส่งสัญญาณให้ร่างกายรู้ว่า ถึงเวลานอนแล้ว แล้วนางก็ถูกกระตุ้นด้วยความมืด แต่ถูกยับยั้งด้วยแสง เพราะงั้นเราเลยควรนอนที่มืดและงดจอ งดแสงรวมถึงหลอดไฟด้วย คิดถึงการนอนคนยุคถ้ำอ่ะเธอ

.

- การเพิ่มคุณภาพการนอนหลับลึก:

คือการนอนนี่มีระดับอยู่นะ เอาง่ายๆเลยคือยังมีนอนฝัน ไม่ฝัน นอนเหมือนไม่ได้นอนใช่ป่ะ

แต่การนอนดีที่สุดคือหลับลึก การหลับลึก (Stage 3 NREM หรือ Slow-wave sleep) เป็นช่วงที่สำคัญที่สุดในการซ่อมแซมร่างกาย

.

เพราะงั้นควรเข้านอนเวลาเดิม ในที่เย็นพอดี (ช่วยให้หลับลึก) ซึ่งในช่วงหลับลึกอ่ะ สมองจะทำการกำจัดโปรตีนที่เป็นพิษออกจากเซลล์ประสาท อันนี้ช่วยเรื่องการเสื่อมของสมอง Longevity กันอีก

.

- การตื่นเองโดยไม่ใช้การสั่นหรือเสียงปลุก: อันนี้ช่วยลดความเครียดจากการพุ่งสูงของคอร์ติซอล แบบฉับพลัน นึกสภาพได้ยินเสียงนาฬิกาปลุกแล้วสะดุ้งโหยง แฮร่ๆ พอเราเข้านอนเวลาเดิม มันจะต่ืนเวลาเดิมจริงๆ แบบนอนพอนะ แอดทำแล้วได้ผลหล่ะ

.

2️⃣ สภาพแวดล้อม: อันนี้ต้องนึกถึงห้องนอนที่เป็นเหมือนถ้ำที่ออกแบบมาเพื่อการพักผ่อนโดยเฉพาะ

- เอาแสงออกให้หมด: แม้แต่แสงจากไฟ LED เล็กๆ บนปลั๊กไฟก็ถูกปิด เพราะผิวหนังและดวงตามีตัวรับแสงที่สามารถส่งสัญญาณไปรบกวนสมองได้ ล่าสุดแอดกำลังจะสั่งม่านแบบกรองแสง เอาให้มืดกันไปเลย

.

- ควบคุมอุณหภูมิ: Bryan ใช้อุปกรณ์ควบคุมอุณหภูมิที่นอน (เช่น Eight Sleep) เพื่อรักษาอุณหภูมิร่างกายให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม เพราะอุณหภูมิที่เย็นช่วยให้เข้าสู่โหมดหลับลึกได้ง่ายขึ้น เราๆขอแค่เปิดแอร์ ผ้าห่มนิ่มๆ ก็น่าจะโอเคแล้วนะ ^^

.

- Sleep Divorce (นอนคนเดียว): ไม่ใช่เรื่องความสัมพันธ์ แต่เป็นเรื่องการควบคุมตัวแปร Bryan เชื่อว่าการขยับตัว เสียงกรน หรือความร้อนจากคู่นอนรบกวนคุณภาพการนอน

.

3️⃣ Pre-sleep Routine: การเตรียมสมอง

Bryan เชื่อว่า "การนอนเริ่มต้นตั้งแต่ 2 ชั่วโมงก่อนเข้านอนจริง"

.

- ลดแสงสีฟ้า: แสงสีฟ้าจากหน้าจอจะยับยั้งการหลั่งเมลาโทนิน การสวมแว่นสีส้ม/แดงช่วยหลอกสมองว่าดวงอาทิตย์ตกดินแล้ว เราแค่ลดจอ ลดซีรี่ย์กันนะทุกคน

.

- ลดสิ่งกระตุ้น: งดการเช็คอีเมลงาน การดูข่าวเครียดๆ หรือการคุยเรื่องซีเรียส ทีนี้หัวใจจะเต้นแบบผ่อนคลายพร้อมนอน เรื่องนี้มีผลมากนะสำหรับแอด ต้องห้ามอ่านงานวิจัยใหม่ๆ แก้โค้ดพวก DNA ใดๆ ช่วงเย็น ค่ำกันเลยทีเดียว

💣💣💣💣💣 ของแถมมมมมม

Bryan มีการวัด "นอนเต็มอิ่ม" ของเขา ไม่ใช่ใช้แค่ความรู้สึก

แต่เขาดูข้อมูลจากแหวน Whoop หรือ Oura

โดยดูค่าตั้งนี้

- Sleep Efficiency: ต้องสูงกว่า 90%

- Resting Heart Rate (RHR): ต้องต่ำที่สุด (บางครั้งเขาทำได้ถึง 40-45 bpm)

- Deep Sleep & REM: ต้องมีสัดส่วนที่เหมาะสมในทุกคืน

💣 ถ้า Bryan มีเดทหรือนัดสำคัญที่ต้องทำให้เขานอนดึกกว่า 20:30 น.

เขาจะปฏิเสธนัดนั้นทันที (ส่วนเราๆ ไปทันนที ยั๊งงงงงงงง)

เพราะเขามองว่าการผิดวินัยการนอนคือ "ความรุนแรงต่อร่างกาย" (Self-violence)

โอ้วววว 🙊 ขอให้พี่แกอายุยืนหมื่นปี หมื่นๆปี

🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥

#อั่ยย่ะมาสรุปกัน

3 อย่างที่Bryanทำสำหรับการนอนดี

.

1️⃣ นอนตามตารางเป๊ะ:

- เข้านอนเวลา 20:30 น.

- ตื่นประมาณ 04:30 - 05:00 น. โดยไม่ใช้ฬิกาปลุก (เพื่อให้ร่างกายตื่นตามรอบธรรมชาติ)

.

2️⃣ สภาพแวดล้อม:

- ห้องนอนต้องมืดสนิท

- คุมอุณหภูมิให้เย็น เย็นแบบสบายตัวนะเธอ ไม่ใช่จนตัวแข็ง แงงง

- นอนคนเดียว เพื่อไม่ให้ใครมารบกวนรอบการนอน คนข้างๆ พลิกทีตื่นกันเลยทีเดียว

.

3️⃣ เตรียมตัวก่อนนอน:

- ใส่แว่นกันแสงสีฟ้าล่วงหน้า 2 ชั่วโมงก่อนนอน อันนี้เราแค่เลี่ยงหน้าจอโทรศัพท์ ก็น่าจะช่วยได้เยอะเลย

- ไม่มีกิจกรรมที่ทำให้ตื่นเต้น เอ่อคือกิจกรรมตื่นเต้นนี่มีตั้งแต่งานและอาจจะลามไปยันกิจกรรมดึ๋งๆกับคู่รักหรือเปล่านะ

1 min read · January 14, 2026 · NO Cancer TH

2026
อาลัยพยาบาลอีฟ หัวใจหยุดเต้น: พยาบาล - นอนน้อย - หัวใจหยุดเต้น - Accelerated cardiovascular aging - LONGEVITY

จากใจลูกสาวพยาบาลท่านหนึ่ง ที่เคยขับรถตกคูตอนลงเวรมาแล้ว ><

.

ขอแสดงความเสียใจต่อครอบครัวน้องพยาบาลอีฟ

พว.ยุภารักษ์ สุขวรรณดี
พยาบาลวิชาชีพ โรงพยาบาลร้อยเอ็ด

ซึ่งเสียชีวิตเนื่องจากหัวใจหยุดเต้นขณะปฏิบัติงานเวรดึก

.

แอดรู้สึกว่าพยาบาลเป็นอาชีพที่เสียสละมากกกกก

การทำงานที่เข้าเวรมันคืออะไรหลายๆอย่าง

ทั้ง Shift work เดี๋ยวก็เช้า เดี๋ยวก็ไปกลาางคืน

.

คุณแม่แอดก็เป็นพยาบาล ตอนแอดเด็กๆ

แอดกับน้องๆ เรางอแงกันเอากุญแจรถไปแอบก็เคยมาแล้ว

แถมคุณแม่ยังเคยลงเวรบ่ายมา แล้วเกิดอุบัติเหตุตอนเดินทางกลับบ้าน

รถเก๋งพังทั้งคัน แงงงงง ดีที่แม่ยังอยู่ แอดยังเด็กมากเลยตอนนั้น

.

งั้นวันนี้เรามาคุยเรื่องการนอนและ Longevity กัน 🧬

#อั่ยย่ะ ลุยยยยยยยยยย

.

ที่แอดยกเรื่อง Longevity ขึ้นมา เพราะมันไม่ใช่เรื่องของอายุยืน

แต่เป็นเรื่องของระบบชีวภาพของร่างกายที่เสถียรด้วย

ระบบนึงที่สำคัญมากๆ คือ ระบบหัวใจและหลอดเลือด (Cardiovascular)

.

หัวใจหยุดเต้น = ระบบไฟฟ้าหัวใจล้มเหลว

(กรณีน้องอีฟ ไม่ใช่หัวใจวายนะ)

.

หัวใจหยุดเต้น (Cardiac arrest) คือภาวะระบบไฟฟ้าหัวใจรวน

จนหัวใจหยุดสูบฉีดเลือดทันที มักเกิดในคนที่อายุน้อย พักไม่เพียงพอ

.

👉กลับมาเรื่องพักผ่อนไม่เพียงพอ

การนอนไม่เพียงพอ หรือ Sleep deprivation

อันนี้เกี่ยวข้องกับสุขภาพโดยตรง เราทุกคนรู้กันดี

แต่ยังคง concept นอนน้อยแต่นอนนะอยู่

เราควรเข้านอนให้ตรงเวลา อันนี้ก็รู้อีก แต่บางอาชีพทำยากจริงๆ

.

ถ้าพูดกันในทางวิทยาศาสตร์

การอดนอน / sleep fragmentation สามารถเปลี่ยน epigenetics ได้เลย

มันคือการเปลี่ยน methylation pattern แค่อดนอน 1-2 สัปดาห์ ก็เปลี่ยนแล้ว

ซึ่งการเปลี่ยนนี้จะเกิดขึ้นกับพวกยีนที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ, การนำไฟฟ้าหัวใจ, การตอบสนองต่อความเครียด

โอโหหหห จัดเต็มเลยใช่มั้ยหล่ะ

.

ข่าวดีก็คือ ถ้ายังปรับพฤติกรรมได้ epigenetics ที่เปลี่ยนเนี่ย

ยังสามารถเปลี่ยนกลับมาได้

.

👉 ปกติเราจะมีการวัดอายุชีวภาพกัน (biological age)

ซึ่งวัดได้จากข้อมูลพันธุกรรม ดูว่าอายุเราตามบัตรประชาชน

กับอายุร่างกายเป็นเท่าไหร่

ในกรณีที่หัวใจหยุดเต้น อาจจะแสดงให้เห็นว่า

คนอายุ 30 แต่ “biological age ของหัวใจและระบบประสาทอัตโนมัติ” อาจแก่กว่านั้นมาก

.

✋ เวรดึก + นอนน้อย = เร่ง biological aging ของหัวใจ

นอกจากฝั่ง epigenetics ยังมีข้อมูลฝั่ง genetics ด้วย

.

การรบกวนนาฬิกาชีวภาพ (circadian rhythm)

มีผลต่อพวก clock genes เช่น BMAL1, CLOCK, PER, CRY

ส่งผลต่อ ระบบไฟฟ้าหัวใจ, ความแปรปรวนของอัตราการเต้นหัวใจ (HRV), และ การควบคุม autonomic nervous system

.

💨 สำหรับส่วนของ genetics เราทำอะไรกับมันแทบไม่ได้เลย

คงต้องรอ gene editing ><

แต่ข้อดีของการรู้จัก DNA ของตัวเองไว้คือ

เราจะรู้ความเสี่ยงต่างๆ

ซึ่งหลายๆอย่างมันบาลานซ์ไว้ได้ด้วย

การปรับพฤติกรรมการใช้ชีวิต

.

💪แล้ว ณ ตอนนี้เราทำอะไรกับตัวเองได้บ้าง

แอดว่าอย่างแรก กลับมาทบทวนดูว่าสุขภาพเราเป็นยังไง

นอนน้อยมั้ย ฝืนไปหรือเปล่า

อีกส่วนคือ Smart watch ที่หลายๆคนอาจจะมีประจำตัว

.

ค่าหนึ่งที่ดูได้คือ HRV (Heart Rate Variability)

ซึ่งนาฬิกาแต่ละยี่ห้อ มีการแปรผลแตกต่างกัน

และการแปลผลต้องขึ้นกับบริบทด้วย

จึงจะไม่ได้เขียนในบทความนี้นะจ๊ะ

.

#อั่ยย่ะมาสรุปกัน
- การนอนควรนอนเป็นเวลา ทำให้เป็นกิจวัตร
นอนน้อย แต่นอนนะ อันนี้ไม่ดีจริงๆ
- การนอนกระทบหลายอย่างซึ่งนำไปสู่โรคที่แก่ก่อนวัย รวมไปถึงพวกโรคหัวใจด้วย ซึ่งนี่จะสอดคล้องกับการแก่ก่อนวัย เรียกว่าอายุอวัยวะนำอายุบัตรประชาชน
- เรื่องนอนกระทบทั้ง genetics และ epigenetics ซึ่ง epigenetics แก้ได้ด้วยการปรับพฤติกรรม อาจติดตามผลด้วยการดูอายุชีวภาพจริงๆ ส่วน genetics แก้ไม่ได้ แต่รู้ไว้จะรู้ความเสี่ยง แล้วมาปรับพฤติกรรมเพื่อป้องกันกันต่อไป
.
เรื่อง genetics, epigenetics
หรืออยากรู้เรื่องการตรวจอะไรเพิ่ม
ถามมาหลังไมค์ได้เลยจ้าาา
จะได้มีไอเดียมาเขียนตอนใหม่ๆด้วย

เรื่อง genetics, epigenetics

หรืออยากรู้เรื่องการตรวจอะไรเพิ่ม

ถามมาหลังไมค์ได้เลยจ้าาา

จะได้มีไอเดียมาเขียนตอนใหม่ๆด้วย

.
#พยาบาล #เวรดึก #นอนน้อย #SleepDeprivation #หัวใจหยุดเต้น #CardiacArrest #สุขภาพหัวใจ #CardiovascularHealth #Longevity #BiologicalAge #AgeRelatedDiseases #Epigenetics #CircadianRhythm #ClockGenes #HRV #SmartWatchHealth #Biohacking #PreventiveMedicine #ดูแลตัวเอง #ฟังร่างกาย #สุขภาพไม่ใช่เรื่องเล็ก #ทำงานหนักอย่าลืมดูแลใจและกาย

1 min read · January 13, 2026 · NO Cancer TH

2026
How to "DON'T DIE" ฉบับ Bryan Johnson - LONGEVITY ตอน 1 ว่าด้วยเรื่องอาหารการกิน

กินอย่างไรให้อายุยืดดดดดดดด
กินไปเรื่อย จะเลื่อนผ่านไม่ได้แล้ว!!!
.
มาดูวิธีกินตามแบบฉบับของ
เจ้าพ่อ Longevity แห่งซีรี่ย์ DON'T DIE กันเลยยย .
#สิ่งที่ Bryan Johnson ทำเพื่อชะลอวัย

มันคือโปรเจกต์ชื่อว่า Blueprint ซึ่งประกอบด้วยยยยย
✅ การกินอาหาร
✅ ยาและอาหารเสริม
✅ การนอน
✅ การออกกำลังกาย
✅ เทคโนโลยีและการบำบัดขั้นสูง
.

วันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องราวของตอนที่ 1
คือเรื่องอาหารกันก่อนนะทุกคนการกิน (Diet & Nutrition)
.
Bryan Johnson เขาไม่ได้กินตามความอยาก
แต่กินตามที่ผลเลือดและอวัยวะต้องการ
อย่างจ๊าบบบบบ ปอดฉันต้องการอะไรกินแบบนั้น
ตับเอย ม้ามเอยขอให้บอก พี่ Bryan เขาจัดอาหารให้
.

1️⃣ Vegan 100%:
เขากินพืชเป็นหลัก โดยจำกัดพลังงานที่ 1,977 แคลอรีต่อวัน
พลังงานระดับนี้จะน้อยกว่าคนทั่วไปประมาณ 15-20% เขาทำอย่างนี้เพื่อกระตุ้นระบบซ่อมแซมเซลล์
.
2️⃣ One Meal a Day (OMAD) แบบกลายๆ:
Bryan กินอาหารมื้อสุดท้ายของวันตอน 11 โมงเช้า
จากนั้นจะอดอาหาร (Fasting) ยาวไปจนถึงเช้าวันถัดไป เพื่อให้ร่างกายได้พักและซ่อมแซม
.
3️⃣ เมนูประจำของ Bryan: คือ Super Veggie!!!! อันได้แก่
บรอกโคลี, ดอกกะหล่ำ, เห็ด, กระเทียม, ขิง เติมน้ำมันมะกอก (Olive Oil) เกรดพรีเมียม
.
4️⃣ Nutty Pudding: ส่วนผสมคือ
ถั่วแมคคาเดเมีย, วอลนัท, เมล็ดเจีย, ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ และผงโกโก้
เดี๋ยวเราไปหาสูตรมาทำบ้างดีกว่า จะกินได้มั้ยนะ 😆😆
.
5️⃣ น้ำดื่ม: ที่ไม่ใช่น้ำดื่มธรรมดา
มันคือ ดื่มน้ำผสม Longevity Mix (ที่มีสารอย่าง Creatine, Collagen Peptides)
ที่สำคัญ Byran ไม่ดื่มแอลกอฮอล์เลยจ้าาาา ⛔⛔⛔
.

#อั่ยย่ะมาสรุปกัน
Bryan สุดโต่งมากและใช้เงินเยอะมากกก (ปีละกว่า 2 ล้านเหรียญ)
คือเค้ารวยอะแก แต่เราก็ตามเค้าได้บางส่วนนะ
โดยเฉพาะเรื่องอาหารและใดๆ งดกล้วยทอดก่อนเลยวันนี้ 555
.
โพสหน้าเรามาว่าด้วยเรื่อง How to DON'T DIE ฉบับ Bryan Johnson กันต่อ
กดติดตามไว้ได้เลยยย
มาอายุยืนแบบมีคุณภาพกัน
ลุยยยยยย

1 min read · January 07, 2026 · NO Cancer TH

2026